Over Sicof

Al in 1852 stookte Joris Visschers in het Limburgse Beek in grote ketels stroop van appels en peren. Op die manier zorgde hij ervoor dat het overschot aan fruit van zijn land werd verwerkt in een lang houdbaar product dat op het brood kon worden gesmeerd.

Om de stroop zoeter te maken stookte hij ook suikerbieten tot stroop en mengde dit met de appelstroop. Zo ontstond rinse appelstroop: een mengsel van suikerbieten en appels. Alnaargelang de oogst appels groter of kleiner was, zat er meer of minder appel in de stroop. Volgens de traditionele Sicof recepten wordt nog steeds rinse appelstroop en perenstroop bereid. Sicof rinse appelstroop is verkrijgbaar in bekers van 350g en 450g, emmers van 3,5kg en 11 kg en een blik van 5kg. Sicof perenstroop is verkrijgbaar in beker van 450g en blik van 5kg.


Heeft u vragen over Sicof?
Neem dan contact met Frumarco of bel naar 077 474 13 04

Frumarco